陕西致公企业家联谊会举办"大国工匠讲解白酒文化”沙龙

5月15日下午，陕西致公企业家联谊会举办的“大国工匠讲解白酒文化”专题沙龙在西安市国家数字出版基地一期维纳数字科技股份有限公司内顺利举行。

本次活动特别邀请到大国工匠、白酒大师吴晓萍女士担任主讲嘉宾。省委会副秘书长彭红，企业家联谊会会长王争光，青年委员会主任、企业家联谊会常务副会长兼秘书长李强以及20多位企业家成员共同参加活动。

吴晓萍大师是第九届全国人大代表，新中国成立后的第一批女烤酒匠、第一批女评酒员、中国首席白酒评酒大师、国家级白酒评委、著名酒体设计大师、国家级白酒评委冠军导师，代表作有“国窖1573”、酒鬼内参、文君天弦等。

吴晓萍在介绍白酒文化发展时指出，白酒是中国传统文化的重要载体，是最具特色的中国传统文化之一，与中华民族的政治、经济、文化、生活息息相关。中国白酒工艺传承、酿酒技术、饮酒器具独具中国特色。要充分发挥白酒对外交流的桥梁和纽带作用，讲好中国故事，推动中国开放包容、和而不同的传统文化走向世界，促进团结、友谊、合作、共赢的理念深入人心。随后，吴晓萍针对白酒酿制工艺、名酒种类、鉴别方法、口感品鉴等知识作了简单介绍，并在交流现场开展了现场教学。

本次沙龙活动在吴晓萍大师的讲解下，提升了参加人员对酒文化认识了解，为传承弘扬酒文化，促进企业交流合作起到了积极作用。